Domenica pomeriggio, per una merenda tra amici, ho preparato questi muffin.
Ho pensato che l’accoppiata cacao + confetti colorati potesse piacere ai quattro bambini presenti…e infatti non ho sbagliato! 😉
MUFFIN AL CACAO CON CONFETTI COLORATI
200 grammi di farina;
60 grammi di burro;
100 grammi di zucchero;
1 uovo;
1/2 bicchiere di latte;
1 bustina di lievito;
2 cucchiai di cacao amaro;
Sale.
Lavorare lo zucchero con il burro ammorbidito. Incorporare l’uovo, il latte, la farina setacciata, il cacao, il lievito e un pizzico di sale.
Lavorare il composto per qualche minuto e inserire dei pirottini in una teglia per muffin (dovranno uscirne 12). Mettere il composto nei pirottini e cuocere in forno a 170 gradi per circa un quarto d’ora.
Emanuelandia 
Il tuo post mi ha ricordato un aneddoto che raccontava spesso mia nonna.
Lei diceva che da bambina aspettava tutto l’anno che arrivasse il Natale, perché sapeva che per quella festa le sarebbe stato regalato un cioccolatino. Allora quel minuscolo pezzo di cioccolata era un lusso inimmaginabile, che ci si poteva permettere appunto soltanto una volta l’anno. Adesso invece, diceva mia nonna, se ho voglia di un po’ di cioccolata vado al supermercato e me ne compro una stecca larga così e spessa così per un euro e spiccioli.
Mia nonna ci faceva questo paragone per farci capire che adesso ogni giorno é festa, ogni giorno é Natale, perché ora possiamo permetterci di fare tutti i giorni delle cose che soltanto pochi anni fa erano delle comodità inaccessibili. E quindi finiamo per darle per scontate, non le apprezziamo nella giusta misura e non siamo mai contenti. Sei d’accordo?
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