Mi piace un sacco trovare inspirazione dagli eventi della giornata per creare cose carine e divertenti.
Oggi è il 1′ di Aprile e il tema è il pesce di Aprile: mia figlia si è divertita un sacco nel cercare di incollare sulla nostra schiena questo cartello..
Per cena volevo creare un pesce, con tanto di pinne e lische, che potesse rendere divertente la nostra cena, perciò ho preso ciò che avevo in dispensa ed ecco cosa ne è uscito.
PESCE DI TONNO
180-200 gr di tonno (io ho isato una scatola grande e una piccola);
100 gr di pangrattato;
30 gr di grana;
50 ml di latte;
1 uovo;
1 patata;
sale e pepe.
Come prima cosa ho acceso il forno a 180 gradi; ho pelato la patata e l’ho tagliata sottile, ho steso le fettine su una teglia da forno e ho cotto per mezz’oretta al massimo. Non devono seccarsi ma devono restare morbide.
Mentre cuocevano le patate ho preparato il polpettone di tonno.
Ho messo tutti gli ingredienti della planetaria e ho impastato fino ad ottenere un impasto ben amalgamato e morbido.
Ho preso una teglia da forno e ho dato all’impasto una forna di pesce.
Ho steso sul corpo del pesce le patate pronte, ho utilizzato mezza oliva verde per fare l’occhio e ho “decorato” pinne e coda.
Ho rimesso in forno già caldo a 180 gradi per 20 minuti.
Emanuelandia 