Torta Geronimo Stilton

Stavo sistemando le foto sul mio vecchio telefono e ho trovato queste foto che non ho mai postato…

L’anno scorso, in occasione del suo nono compleanno, Anna aveva deciso che il tema della festa sarebbe stata Geronimo Stilton. Lei adora i libri di questo personaggio e la saga “Viaggio nel regno della fantasia” sono i suoi preferiti; per l’occasione ha preparato dei disegni da appendere per casa.

Inoltre avevamo creato con carta crespa colorata anche tante ghirlande che poi le bambine avevano indossato durante la festa

Per la torta ho preparato un classico Pan di Spagna con 7 uova:
7 uova,
210 gr di zucchero;
210 gr di farina;
vanillina.

Ho montato le uova con lo zucchero finche non sono diventate belle spumose, poi ho aggiunto a pioggia, poco alla volta e molto delicatamente mescolando dall’alto verso il basso la farina setacciata con la vanillina.

Ho messo in uno stampo ben imburrato ed infarinato (se volete utilizzare la carta forno guardate qui) e cuocere in forno a 180 gradi.

Una volta raffreddata la torta, (meglio aspettare il giorno dopo) l’ho tagliata a metà, ho bagnato entrambe le metà con una bagna fatta con acqua e zucchero (la trovate qui), ho farcito con uno bello strato di Nutella la metà inferiore e ho coperto con la metà superiore.
Ho spalmato sulla torta uno strato sottile di marmellata e ho coperto con della pasta di zucchero gialla.
Ho formato tanti buchi tipo formaggio :-D, ho adagiato i personaggi e ho decorato del gel rosso.

Infine ho messo la candelina.

Anna ne era felicissima, inoltre i personaggi le sono rimasti come ricordo della giornata!