Questa torta è stata un tormentone qualche tempo fa, vista e rivista su vari gruppi di Facebook e altri blog.
Avevo postato una torta morbida alla marmellata molto simile, ma questa ha un altro sapore e un’altra soddisfazione… 😀 e proprio perché mi è stata chiesta recentemente più di una volta, ecco la ricetta:
Torta morbida farcita alla Nutella
200 gr. di farina;
4 uova;
180 gr di zucchero;
80 ml di olio di semi;
100 ml di latte;
1 bustina di lievito per dolci;
1 bustina di vanillina;
250 grammi di Nutella (o altra crema spalmabile a piacere, io ne ho usata una cioccolato bianco e fragole).
In una planetaria montare le uova con lo zucchero fino a renderle belle spumose, aggiungere il latte, l’olio, la farina, la vanillina e il lievito.
Mettere in una tortiera imburrata e infarinata (o ricoperta da carta forno) metà dell’impasto e cuocere per 15 minuti a 180 gradi.
Sfornare, aggiungere la crema spalmabile e coprire con la seconda metà di impasto. Rimettere inforno e cuocere per almeno 15. Sfornare e decorare.
Ecco il risultato:
Alla prossima! 😀
Emanuelandia 