Eccoci alla seconda puntata della saga “W i pomodorini raccolti nell’orto”.
Dopo la “Pizza Estiva” ecco una pasta con pomodorini e surimi fatta ieri sera, così, ad occhio, senza pesare gli ingredienti del sugo e inventata al momento.
FUSILLI INTEGRALI CON SURIMI E POMODORINI
250 gr di fusilli integrali;
surimi (io ho usato quelli surgelati);
pomodorini;
olive verdi;
origano;
olio di oliva.
Mentre la pasta cuoceva in acqua salata, ho messo in una padella con un goccio di olio i surimi, ho aspettato che fossero scongelati e cotti, li ho “spaccati” con un cucchiaio e ho aggiunto i pomodorini tagliati.
Dopo un paio di minuti ho aggiunto le olive verdi tagliate a rondelle e l’origano.
Ho scolato la pasta, e l’ho aggiunta al sugo, ho messo ancora un goccio di olio di oliva e via, in tavola!
È stato un buon esperimento, veloce e adatto a questo clima estivo.
A domani con la terza puntata!!! 😀
Ciao a tutti!
Emanuelandia 