Per venerdì sera avevo acquistato due bei tranci di salmone e, nella maniera più semplice possibile, volevo renderli sfiziosi anche per i miei figli che non sono dei grandi divoratori di pesce.
Così è nata questa ricettina, senza troppe pretese nè aspettative, che è stata particolarmente gradita da tutta la famiglia tanto da avere tutti i piatti “puliti”!!!
SALMONE, CAROTE E OLIVE
Ho passato nel pangrattato due tranci di salmone, li ho salati e li ho messi in forno a 180 gradi per circa mezz’ora.
Nel frattempo ho pulito le carote, le ho tagliate a bastoncini e le ho cotte in padella con un pizzico di sale finché non si sono ammorbidite.
Ho anche preso una manciata di olive nere e le ho tritate.
Cinque minuti prima dalla fine ho tolto il salmone dal forno, ho aggiunto le carote e ho cosparso con le olive tritate.
Ecco il risultato:
Non so se si è capito, ma i miei figli adorano le olive!!! 😀
E continua il progetto “Fairy Platinum” di cui ho parlato in questo post.
Il passaparola sta continuando e anche le prove a casa vanno benissimo!
Ecco la teglia del salmone, prima del lavaggio, unta e sporca:
Ed eccola dopo il lavaggio:
Anche questa volta prova superata!!! #fairylovestheimpossible E voi l’avete provato?
Emanuelandia 
La provo 🙂 sono in vena di pesce e ho riempito il congelatore!
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Allora mi farai sapere!!! 🙂
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sarà pure senza pretese, ma è una ricetta appetitosa…e la teglia vuota ne è la prova migliore!!!
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Grazie!!! 🙂
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